Hôm nay sinh nhật cô ấy, thay vì tặng quà như những lần trước thì lần này bạn muốn tạo bất ngờ cho cô ấy. Muốn cô ấy cảm nhận được tình cảm sâu sắc của bạn, có lẽ 1 bữa ăn chỉ có hai người do chính tay bạn làm sẽ là món quà tặng cho người yêu ý nghĩa nhất. Ở bài viết này mình xin được chia sẻ cho bạn cách nấu món bò sốt vang đơn giản tại nhà mà bạn có thể áp dụng.
Nguyên liệu nấu thịt bò sốt vang bao gồm:
– 5 lạng thịt bò
– 1 củ gừng
– 1 củ cà rốt
– 2 quả cà chua
– 2 củ khoai tây
– 1 củ hành tây
– 1 chén rượu vang đỏ
– Tương cà chua
– 1 củ tỏi
– gia vị : muối, hạt nêm, hạt tiêu, mì chính…..
Cách nấu thịt bò sốt vang như sau
– Thịt bò rửa sạch thái miếng chì vừa ăn
– Gừng cạo vở đập dập
– Cà rốt khoai tây cạo vỏ cắt thành miếng vuông bằng miếng thịt bò
– Hành tây bóc vỏ bổ làm 6
– Cà chua rửa sạch, thái thành múi cau.
– Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn
Các bước thực hiện
Bước 1. Thịt bò cho vào bát tô sau đó ướp cùng với tỏi, rượu vang, 1 chút đường, ngũ vị hương, cà chua trong vòng 15 phút
Bước 2. Cho chảo nên bếp cho dầu ăn vào để nhỏ lửa phi hành tỏi cà chua nên sau đó đổ thịt bò vừa ướp vào, để thịt bò nhừ và chín đều cho thêm 2 bát nước vào nữa.
Bước 3. Khi nước sôi được 20 phút tiếp tực cho cà rốt và khoai tây, hầm cho đến khi phần nước sền sệt là được
Bước 4. Bày thịt bò ra bát thêm ít rau thơm trên bát để món ăn trở nên hấp dẫn hơn
Lưu ý khi lựa thịt bò làm món sốt vang
- Nên chọn thịt bò phần bắp và có ít gân để thịt bò có độ mềm dẻo khi ăn
- Để giảm mùi hôi của thịt bò bạn nên trần thịt qua nước sôi
- Khi hầm thịt bò được 20 phút để cho cà rốt và hành tây không bị nát bạn nên cho khoai tây vào tứước khi khoai tây gần chín thì cho cà rốt và hành tây vào sau.
- Nếu là người ăn cay bạn cho thêm ít ớt băm nhuyễn
- Thịt bò rất dễ kết hợp bới bánh mù, bún và chút rượu vang
Thành phẩm của món bò sót vang là những miếng thịt bò thơm, mềm, ngọt thịt đậm đà hương vị ăn tới đâu là bạn có thể cảm nhận mùi hương tới đó.Chúc bạn thành công !
Xem thêm nguồn: https://iquatang.com
